croquette au riz farci au gruyere ou maakoda au riz (tres delicieuse )

Publié le par houaria

  • c est une recette tres facile a faire et tres delicieuse vous devez la realiser
  • ingredient:

  • un verre de riz qui se cuit tres vite et se deforme et fait une pate 
  • 3 gousses d ail ecrasées
  • sel
  • poivre
  • un peu de persil haché
  • un peu de safran
  • gruyere rapée pour farcir et decorer 
  • pour panure :
  • 1 ou 2 blancs d oeufs
  • chaplure 
  • preparation:

  • cuire le riz jusqu' il devient une pate laisser refroidir un bout de temps au refregerateur  ... ajouter le sel ,poivre,l' ail ,le safran, bien malaxer et former des boules et faire un trou au milieu et farcir au guyere  aplatir la boule passer au blanc d oeuf puis a la chaplure terminer la quantitée du melange et frire ... al fin mettre  un peu de gruyere rapée sur les  croquettes et passer sous le grille du four pour faire fondre la gruyere  decorer avec le ketchup et servi avec la laitue ou selon gout .....bonne degustation 

croquette-de-riz.jpg

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