kbeb ou mhamar au poulet

Publié le par houaria

 

 

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 pour les ingerdient :

morceaux de poulet  (pour moi les morceaux pour 2 personnes)
un oignon complet
2 gousses d'ail
sel et poivre 
1 cas de tomate concentrée (facultatif ) vouspouvez faire une sauce blache sans tomate et le gout serra le meme
une poignet de poichiche trempé la veille dans l'eau .
de l'eau suffisant pour cuire les morceaux de  poulet  .
pommes de terre frites
3 oeuf battu

pour les boules de poulet haché :

 une quantité de blans de poulet haché
un oeuf
persil haché
sel et poivre
qq cas de la chaplure
une gousse d'ail
preparation: mettre les morceaux de poulet+les poichiche+l'oignon+ la cas du concentré de tomate +les gousses d'ail rapées+ sel  + poivre et couvrir d'eau laisser cuire l'orsque les morceaux de poulet sont cuits et la sauce est reduite enlever l'oignon  et lesmorceaux de poulet  et faites lesdorer sur la grille du four ..
 ajouter les boules du blanc de poulet haché apres melanger tous les ingrediens cités avant et façonner les boules laisser cuire sur feu doux

mhamer1 

ensuite ajouter les frites et les oeufs battus et  laisser 2 a 3minute minute  et votre kbeb est pret

 

 

  

 

 

mhamer3.jpg

 

 

cette assiette est pour vous bonne appetit  .......

 

mhamer4.jpg

 

 

Publié dans plats algeriens

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