griweche (chebbakia)

Publié le 28 septembre 2011 par houaria

avec cette recette vous allez obtenir des griweche croustillante est tres parfumées en odeur des grains de sesame grillés si vous l'essayer une seule fois vous devez obligatoirement avoir envie de la reffaire car c'est hyperdelicieuse .......

ingerients:

.500 gr de farine

.150 gr de beuure ramoli

.1 oeuf

.1cas de sucre

.1pincée de sel

.1cas de levure boulangere

. 4 cas grain de sesame grillé moulu

.2 cas de vinaigre blanc

.eau+ eau defleur d'oranger ( entre150 ml et 200ml )

.huilepour friture

decoration :

miel + grain de sesame grillé

preparation:

moi j'ai travailler la pate dans la map j'ai mis la farine,beurre,sucre sel,levure,grain de sesame moulu,vinaigre et laisser bien melanger pendant 10 mn apres ajouter l'oeuf et le melange eau*eau defleur d'oranger mais allez progressivement jusqu'a ce que vous aurrez une pate ferme;laisser reposer pendant 10 mn

abaisser la pate a 3 mm et couper des rectangles a la roulette dentellée

,les inciser au milieu 4 incisions ou plus; prendre un rectangle et chevacher l' index dans les incisions et a la fin plier les deux dernieres angles du rectangle et les retirer en avant pour former la forme indiquée dans les photos...