madeleine au chocolat (choclate cupcake)
c'est un cupcake que j'adore et que je fasse a tout moment car c'est tres facile et tous les ingredients sont disponibles toujours ..... et aussi vous pouvez le faire nature ou marbré ou noir chocolat ou meme le faire dans le moule rectangulaire normal d'un cake pour diversifier..
ingredients: pour 20 cupcakes
.4 oeufs moyens
.200 gr sucre semoule
.200 ml huile neutre
.120 ml lait
.2 sachet de levure chemique (soit 20 gr)
.vanille
.325 gr farine
.3cas de cacao
pour la decoration :
.chocolat de la patisserie
.2 cas de lait
.1 noix de beurre
. pepites de chocolat blanc
preparation:
battre les oeufs entiers avec le sucre a l'aide d'un batteur pour obtenir un melange mousseux et blanc ajouter la vanille,le lait ,l'huile et la farine tamisée avec la levure chemique en melangeant toujours au batteur enfin on divise le melange en deux laissant le premier blanc et le deuxieme ajoutant le cacao
preparer les caissettes dans les moules a cupcake remplir les moules a 2/3 avec la moitiée de melange blanc et l'autre du melange noire
cuire au four prechauffé a 200 degres pendant 1/4 heure apres abaisser la temperature a 180 et laisserjusqu'a ce que vous piquez au cure dent et le sortir sec
pour le glaçage au chocolat : mettre 200 gr de chocolat avec 2 cas delait et 1 noix de beurre ,le fondre au microonde qq secondes et le glaçage est pret glaser et decorer selonvotre gout ..........regalez vous
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