baklava turque a la pistache et au melange noisette-amande

c'est  pas la vraie vraie baklava turque mais ça ressemble  surtout a la finesse de la pate et ça differt de la notre et c'est super facile vous verrez  et le gout aussi c'est un regale 

ingredient :

 pour la pate c 'est une pate feuilleée

1 kg de farine

500 gr beurre pour le feuilletage

1/2 litre de melange d'eau et de E.F.O 

pour la preperation suivre ce lien  la pate feulletée a ma façon

la farce :

pour un kilo de fruit  sec  grossierement moulu (pistache; noisette, amande),

100 gr de miel rouge

100 gr de beurre fondu

pour le decore lesamandeseffilée et un blanc d'oeuf

  miel pour  arroser la baklava un kilo ou  peut etre plus c' est suffisant

preparation:

sur un moule rectangulaire  mettre une couche de pate feuilletée abaissée a 3mm couvrant le fond et les extrimitée du moule metre la farce et encore une couche de pate feuilletée abaissée a 1 mm  ensuite plier les extrimités de la pate du dessous sur la pate du haut et badigeonner au blanc d'oeuf et marquer  des carrés a l'emporte piece carré et decorer aux amandes effillées  enfourner a 180 jusqu'a vous voyez la pate gonfflée et cuite completement .... arroser chaude avec du miel tiede ...laisser absorber au moins 24 heure et si plus c'est mieux mais ça vaut la peine c'est un delice croiez moi..........